Descongelamiento en ciclo inverso para ahorrar energía
El controlador Master de Master-Bilt, con descongelamiento en ciclo inverso para cavas, ahorra hasta 27% de energía. La tecnología de deshielo inverso reduce hasta en 80% el uso de energía, además del tiempo del proceso. El ciclo inverso usa una válvula para invertir el flujo del refrigerante a su máxima temperatura a través del serpentín del evaporador, calentando el sistema y eliminando la escarcha acumulada. Una válvula de expansión eléctrica elimina la necesidad de mantener alta presión de la columna de líquido, que produce más capacidad con menor demanda de energía.
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Formas geométricas y naturales
 Corona lanza al mercado más exigente de Hoteles y Restaurantes, su nueva línea Prana, la cual posee una varidad de formas que hacen una fusión entre la naturaleza y la geometría. Sus líneas limpias con formas orgánicas se combinan para crear un ambiente sofisticado y a la vez casual con características de pureza y blancura como el lienzo limpio de un artista.
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Equipos durables y energéticamente eficientes
Master-bilt presentó la línea Endura de equipos para servicios alimentarios en el segmento institucional. La línea consiste en gabinetes calientes y refrigerados completos y para carritos de alimentos, vitrinas de vidrio para mostradores o vitrinas de puertas sólidas y una serie de gabinetes para mesa o para instalar bajo mostradores.
Muchos de los equipos tienen certificaciones de eficiencia energética, además garantizan consistencia en la temperatura para un entorno seguro para los alimentos, con dispositivos como controles electrónicos, sistemas de alarmas, paredes en poliuretano de 5 cm de espesor y un termómetro digital en el exterior para facilitar el control de temperatura. Se recomienda para escuelas, restaurantes, cafeterías, correccionales y otras aplicaciones institucionales. El compresor tiene garantía de cinco años y los repuestos y la mano de obra están cubiertos por 18 meses.
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Equipos de cocina
La empresa Clay Oven Company ha fabricado desde 1974 equipos de cocina de madera, hornos a gas para pizzas y parrillas, todos elaborados con elementos de arcilla. La propiedad aislante de la arcilla hace que estos equipos sean ideales en el proceso de cocción. El principal beneficio de un horno de arcilla es la distribución uniforme del calor.
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Nuevos diseños para cocinas
La nueva colección CompactDesign de Siematic refleja una gama completa de diseños inteligentes para las cocinas compactas. Esta colección permite que el espacio tenga un diseño exclusivo, además cuenta con más almacenamiento y funcionalidad para el uso del área.
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