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Próxima versión de The NAFEM Show |
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La Asociación norteamericana de fabricantes de equipos de alimentos, NAFEM, realizará del 5 al 9 de febrero de 2009 su evento The NAFEM Show, en el Orange County Convention Center, Orlando, Florida, el cual tendrá una galería de nuevos productos, sesiones educativas con información de actualidad, además de propiciar el trabajo en red.
En esta oportunidad, más de 600 expositores presentarán productos y servicios de todos los aspectos de una operación de alimentos, (la preparación de alimentos, cocción, almacenamiento y servicio de mesa). También se exhibirán productos FS/TEC, un nicho de alta tecnología para los restaurantes y la industria del servicio de comidas.
Los asistentes encontrarán la galería: What's Hot! What's Cool!, donde hallarán nuevos productos para los grandes operadores, los cuales incluyen la labor y el costo, el ahorro de energía y seguridad y saneamiento alimentario.
Las conferencias educativas diarias complementarán el sho, de éstas se realizarán tres sesiones libres en los temas de sustentabilidad, ideas innovadoras y las tendencias futuras. Y se contará con los cursos de The ServSafe® Food Safety, los cuales se brindarán a propietarios, operadores, directores F & B, chefs, gerentes de cocina, directores de dieta, dietistas y demás profesionales de la industria. Estos cursos entregarán una certificación que será válida por un período de cinco años y es aplicable a nivel nacional.
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