 La gastronomía peruana no sólo es una de las más ricas y variadas del mundo, también es la debilidad de miles de turistas que en ocasiones eligen el hotel donde se hospedarán con base en el menú que ofrece su restaurante, los sabores Incas le suman puntos a esa decisión.
Por: María Cecilia Hernández
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 Existen diferentes maneras de preparar los platos más exquisitos para su huéspedes en América Latina, una región rica en su gastronomía. Conozca algunas tendencias en cocina internacional.
Por: Natalia Ríos
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 Raúl Vaquerizo, un experto chef mexicano, habló con GERENCIA DE HOTELES & RESTAURANTES sobre las últimas tendencias en cocina internacional.
Por: Sandra Camacho
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 La importancia de redefinir el valor en la industria de alimentos, con presentaciones originales en sus comidas, permite mostrar a los huéspedes creaciones especiales y atractivas.
Por: Duván Chaverra A.
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 La importancia de cuidar los alimentos no solo le permitirá mantener la buena imagen de su restaurante, también le dará la posibilidad de evitar que sus clientes puedan sufrir problemas de salud si no se cumple con los requisitos en la conservación de los productos.
Por: Alejandra García Vélez
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