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Restaurantes de hoteles, ruta de rentabilidad

Cortesía Hilton Sao Paulo Morumbi - Canvas BarBrindarle un poco de autonomía al restaurante de un hotel es una de las estrategias que se pueden implementar para que éste sea más rentable. Las promociones y festivales gastronómicos pueden ser otra alternativa.

por Andrés Velásquez

 

Eficiencia en el lavado de vajillas

Tener platos limpios y a tiempo es el reto de cualquier restaurante o servicio de alimentación. Aunque aún muchos optan por operarios, las máquinas lavavajillas han demostrado mejor eficiencia y rendimiento.

por Vanesa Restrepo
 

 

Gastronomía molecular: creando nuevos sabores

Nuevas tendencias gastronómicas crean opciones interminables para ofrecer nuevas sensaciones y experiencias a los clientes.

por Vanesa Restrepo B.

 

Frías o calientes, delicias que salen de una licuadora

altSopas, mantequillas, helados, malteadas, jugos, cócteles, un sinnúmero de preparaciones pueden hacerse en una licuadora profesional. El conocimiento de un chef y la magia de este equipo crean una combinación explosiva y deliciosa.


por: Ana María Restrepo y Sebastián Fernández*

 

Disney, diversión para todos los sentidos

altUn mundo lleno de fantasía en el que los niños y niñas son príncipes y princesas y los mayores se convierten en niños de nuevo, es lo que se vive cada día en Walt Disney World Resort. Una mágica aventura en la que grandes y chicos se divierten como nunca.


Por Ana María Restrepo

 
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Hola, quien necesita más información al respecto no dude en pedírmela, e-mail comercial.outsourcing
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