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Capacitación

Escuchar, el camino a un excelente servicio

La mayoría de los gerentes se consideran buenos oyentes; lamentablemente, sus empleados no siempre están de acuerdo con aquella evaluación. Lo que está en juego es más que una diferencia de opinión, porque la efectividad de lo escuchado por los gerentes es clave para un servicio excelente.

por Glenn Withiam
 

La propiedad en la industria hotelera: ¿pública o privada?


Los hoteles se vieron favorecidos por las inversiones de accionistas internacionales durante los ochenta, pero una recesión y la caída de la propiedad raíz ahuyentaron a los inversionistas privados. En cambio, la década de los noventa presenció la adquisición de muchas firmas hoteleras por firmas de inversión en bienes raíces (REIT). En parte, la tendencia de estas firmas de inversionistas fue impulsada por las necesidades de inversión de los fondos de pensiones privados u oficiales, que necesitaban hacer diferentes inversiones para diversificar sus portafolios de títulos valores públicos.

por Glenn Withiam

 

Espere lo inesperado


Usted esperaría que cuando los comensales de un restaurante tienen un reclamo serio sobre la comida o el servicio, lo llevaran directamente al gerente —o que al menos se lo informaran al mesero. Un nuevo estudio de Cornell University revela que las quejas graves no siempre se hacen personalmente, y que pueden crear problemas para los operadores de restaurantes.

por Glenn Withiam
 

Más información sobre las ventas de cuartos de hotel

La venta de cuartos de hotel en Priceline.com y otros sitios similares plantea todo un dilema para los gerentes de hoteles. La naturaleza ambigua del sitio significa que el único  factor de decisión de los eventuales huéspedes es el precio. Esto puede poner a los administradores de ingresos en la difícil posición de perder dinero en dos formas distintas.

por Glenn Withiam*

 

El rol de la industria cubana de la hospitalidad en debate

No es secreto que el embargo de los Estados Unidos sobre Cuba se ha mantenido inflexible durante los últimos cincuenta años. Sin embargo, en este momento, es claro que la situación en la isla está cambiando. La pregunta es, ¿cambiará la política estadounidense con los cambios en Cuba?

por Glenn Withiam* 

 
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