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- 01.07.10
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- 06.07.10
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| Invertir en pro de ahorrar energía - Página 2 |
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”Las empresas mexicanas deben asegurarse de contar con la infraestructura necesaria que las haga competitivas. A pesar del difícil entorno económico mundial, un importante número continúa invirtiendo tanto en productos como en equipos, procesos y operación, con el fin de ampliar su capacidad competitiva y de innovación”, menciona Rodrigo Vázquez-Bracho, Director Comercial de Alimentaria México. Esa es la apuesta que se plantea en Alimentaria México, una feria que se ha convertido en el punto de encuentro dirigido a los profesionales de alimentos y bebidas del país, que presenta una oferta nacional y mundial de primer nivel con equipos innovadores, y se proyecta como una oportunidad para que los empresarios del sector encuentren el equipo que requieren para el funcionamiento óptimo de sus empresas. Por ello, uno de los espacios que ofrece es Restaurama - el Pabellón Equipo, que en su cuarta convocatoria contará con todo lo necesario para el sector food service, y en el que participan empresas fabricantes y comercializadoras de equipos y accesorios para la preparación, conservación y presentación de alimentos y bebidas para el sector restaurantero. Es en foros como este, en los que el industrial especializado en el sector puede encontrar equipos innovadores, enfocados al ahorro de energía y reducción de emisiones contaminantes, productos que además de mantener la temperatura de los alimentos dentro de los márgenes que permiten controlar la pérdida de calidad de los mismos, son respetuosos con el medio ambiente, ya que están fabricados con materiales ecológicos, fácilmente recuperables y reciclables al final de su vida útil. Además de la exhibición de las últimas tendencias en equipo, Alimentaria México pone al alcance de los profesionales del ramo una interesante gama de actividades paralelas para su formación y deleite, como son el Seminario de Logística y Distribución, el Congreso Mexicano de Gastronomía “Tendencias”, el Concurso Nacional de Sommeliers, así como las Catas de Vino, el Pabellón y Premio Innoval. *Alimentaria México 2010. Exposición internacional Mexicana del sector de alimentos y bebidas.
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